![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
myworldt(*Сама не была, пою со слов очевидцев*)
На самом деле, сейчас все три кондитерские фабрики Москвы - "Красный октябрь", "Рот-Фронт" и "Фабрика им. Бабаева" - объединены, выведены со своих старых мест в одно, и там-то (ул. Малая Красносельская, д.7) находятся производство и музей.
Музей Истории Шоколада и Какао (МИШКа) – назван так по названию конфеты, которая была создана еще в 90-е годы 19 века "Товариществом паровой фабрики шоколада, конфектъ и чайных печений «Эйнем»" (основана в 1867), ныне «Красный Октябрь». А ф-ка Бабаева "Товарищества
А.И. Абрикосова Сыновей" существует с 1804 г, более 200 лет.
Экскурсию заказывал родительский комитет заранее, еще в сентябре. Учительница просила участвовать родителей, которых собралось пятеро, и еще 18 детей. Заказывали экскурсию на 25 человек (с учетом автобуса получилось 1400 р с ребенка). Экскурсии очень востребованные, наши приехали немного раньше и ждали, пока подойдет время. На одно время идут две группы по 25 человек, наша группа шла сначала в музей, а потом в цеха, другая группа наоборот.
Музей очень интересный, он рассказывает и показывает историю предмета с самых истоков, начиная с индейцев майя, которые употребляли какао (точнее, «чоколатль» или «какава») с перцем и особым видом кактуса как тонизирующее средство. Сами какао-бобы, как они растут (даже настоящее дерево какао растет), как их обрабатывают - все это есть в музее. Вспомнили работы Юрия Кнорозова, который в середине XX в (1963 г) расшифровал письменность индейцев майя, и в том числе, их рецепты изделий из какао. Много интересных фактов, как какао попало в Европу в трюме корабля Кортеса, а потом и в Россию, а также история московских кондитерских фабрик. Интересно, что первой наружную рекламу в Москве задействовала именно фабрика «Эйнем»" - и поместила она ее на дирижабле!
В музее есть большая коллекция упаковок конфет и шоколада, от самых первых, до современных, и изделий из шоколада.
Это все из шоколада, а самая крупная фигура олимпийского мишки из шоколада весит 100 кг
А дальше надели шапочки и халаты и пошли длинными переходами в другой корпус на производство, смотрели линию, где делают конфеты "Белочка". В цех, где дробят орехи, детей не водят, а вот как смешивают компоненты, как на длинной ленте конвейера заливают в формы массу, а потом обливают шоколадом, охлаждают и упаковывают - видели. Людей в цехе немного, на виду только женщины из отдела ОТК, смотрят, чтобы не было брака и не нарушились строгие ряды конфет. Дальше был цех, где делают ассорти, с трубами, по которым подается готовый шоколад к формам, каждый сорт заливается в свою ячейку. Видели и линию, где делают самый лучший, по мнению экскурсовода, 75% фирменный шоколад фабрики.
Внимание! Шоколад и конфеты в цехе можно есть, сколько влезет. Но пить нельзя, как нельзя входить в цех со своей едой и питьем. Пить давали до и после посещения цеха:)
Сувенирный набор конфет входит в стоимость экскурсии, магнит ребенок купил мне в подарок
В магазине при фабрике можно купить все, что тут производится, по ценам фабрики, говорят, раза в полтора дешевле, чем в городе.
На самом деле, сейчас все три кондитерские фабрики Москвы - "Красный октябрь", "Рот-Фронт" и "Фабрика им. Бабаева" - объединены, выведены со своих старых мест в одно, и там-то (ул. Малая Красносельская, д.7) находятся производство и музей.
Музей Истории Шоколада и Какао (МИШКа) – назван так по названию конфеты, которая была создана еще в 90-е годы 19 века "Товариществом паровой фабрики шоколада, конфектъ и чайных печений «Эйнем»" (основана в 1867), ныне «Красный Октябрь». А ф-ка Бабаева "Товарищества
А.И. Абрикосова Сыновей" существует с 1804 г, более 200 лет.
Экскурсию заказывал родительский комитет заранее, еще в сентябре. Учительница просила участвовать родителей, которых собралось пятеро, и еще 18 детей. Заказывали экскурсию на 25 человек (с учетом автобуса получилось 1400 р с ребенка). Экскурсии очень востребованные, наши приехали немного раньше и ждали, пока подойдет время. На одно время идут две группы по 25 человек, наша группа шла сначала в музей, а потом в цеха, другая группа наоборот.
Музей очень интересный, он рассказывает и показывает историю предмета с самых истоков, начиная с индейцев майя, которые употребляли какао (точнее, «чоколатль» или «какава») с перцем и особым видом кактуса как тонизирующее средство. Сами какао-бобы, как они растут (даже настоящее дерево какао растет), как их обрабатывают - все это есть в музее. Вспомнили работы Юрия Кнорозова, который в середине XX в (1963 г) расшифровал письменность индейцев майя, и в том числе, их рецепты изделий из какао. Много интересных фактов, как какао попало в Европу в трюме корабля Кортеса, а потом и в Россию, а также история московских кондитерских фабрик. Интересно, что первой наружную рекламу в Москве задействовала именно фабрика «Эйнем»" - и поместила она ее на дирижабле!
В музее есть большая коллекция упаковок конфет и шоколада, от самых первых, до современных, и изделий из шоколада.
Это все из шоколада, а самая крупная фигура олимпийского мишки из шоколада весит 100 кг
А дальше надели шапочки и халаты и пошли длинными переходами в другой корпус на производство, смотрели линию, где делают конфеты "Белочка". В цех, где дробят орехи, детей не водят, а вот как смешивают компоненты, как на длинной ленте конвейера заливают в формы массу, а потом обливают шоколадом, охлаждают и упаковывают - видели. Людей в цехе немного, на виду только женщины из отдела ОТК, смотрят, чтобы не было брака и не нарушились строгие ряды конфет. Дальше был цех, где делают ассорти, с трубами, по которым подается готовый шоколад к формам, каждый сорт заливается в свою ячейку. Видели и линию, где делают самый лучший, по мнению экскурсовода, 75% фирменный шоколад фабрики.
Внимание! Шоколад и конфеты в цехе можно есть, сколько влезет. Но пить нельзя, как нельзя входить в цех со своей едой и питьем. Пить давали до и после посещения цеха:)
Сувенирный набор конфет входит в стоимость экскурсии, магнит ребенок купил мне в подарок
В магазине при фабрике можно купить все, что тут производится, по ценам фабрики, говорят, раза в полтора дешевле, чем в городе.
