Луч света. Карантин - 19 (32)

[myworldt]

Цветы греются на солнце, а тут вдруг туча надвигается, и снег!
А дома тепло и вкусно


Аджапсандали, очень удачно получилось

Обжарить 2 луковицы до золотистого цвета, добавить килограмм баклажан, довести смесь до мягкого состояния, добавить 2-4 перца (у меня было 3), 2-3 помидора без шкурки (я была вынуждена не класть, нельзя). Минут 5-7 держать на маленьком огне, добавить 2-3 зубчика чеснока, зелень (лучше кинзу и базилик, у меня было всего понемногу), соль, острый перец, еще 5 минут на медленном огне и дать настояться

Запеканка с брокколи, сыром и ветчиной от tatra2000

400-600 г брокколи отварить в кипящей подсоленной воде 2-3 минуты и откинуть на сито.
Брокколи переложить, добавить натертую моцареллу для пиццы (200 г) и порезанную ветчину (250 г).
Взбить 8 яиц, вылить в смесь, посолить и поперчить по вкусу. Сверху можно посыпать зеленый лук, перемешать и переложить в форму.
Запекать 30-45 минут при 190С



Из ваших рецептов сделала куриные шницели, остальные рецепты будут делать по мере возможности, большое спасибо за них!