Зимняя еда

[myworldt]

Задание на четвертую неделю зимнего марафона "90 дней зимы": Чего вам больше всего хочется зимой из съестного?

Все мы замечаем, что летом есть почти не хочется, особенно в жару. А вот зимой, да после прогулки по морозцу, аппетит разыгрывается не на шутку. Конечно, очень хороши горячие наваристые супы, сытные вторые блюда, а уж от горячего глинтвейна никто не откажется!
Очень хорош шоколад в любом виде, о наших кулинарных мастер-классах я рассказывала на осеннем марафоне.
Выпечка, с пылу, с жару, особенно со специями - корицей, имбирем, мукатным орехом - сразу переносит нас в предновогоднюю пору


В этом году благодаря ужинам_дома мы готовили много зимних блюд.

Из того, что особенно понравилось - много рыбных блюд, вот палтус с цветной капустой и брокколи


Сибас со смесью риса


Различные пасты




Блюда с восточным оттенком, например, говядина по-тайски




Но больше всего зимой я люблю зимние салаты, и самый главный из них - Оливье. У каждой хозяйки свой рецепт, и бесконечен спор, что должно входить в его состав.
Конечно, все знают, что должно быть примерно следующее:


Но жизнь внесла свои коррективы, и теперь мы спорим, класть ли яблоко, какими должны быть огурцы, и какая мясная составляющая (или вообще должна быть колбаса)

Мы готовили его и в Лондоне, вот подготовка к Рождественскому ужину.

Из самолетной порции остался даже кусочек черного хлеба, а еще сделали оливье и салат цезарь, ну и мандарины, конечно.


Пандемия - день 279 (292).
Пандемия, уходи!