Шоколадный мусс

[myworldt]

Сегодня старый новый год, самое время приготовить вкусный, нежный, тающий во рту десерт.

Многим рецептам я обязана своему другу детства, который сейчас живет в Канаде. Но ни одно блюдо я не могу приготовить строго по рецепту, поэтому тут есть мои модификации.
Кроме того, мое жизненное кредо - не больше 20 минут на приготовление любого блюда. Это блюдо после 2-3 раз его приготовления вместе с мытьем посуды занимает 8 минут:-)

На 4-5 порций

Продукты
1) 1 плитка (100 г) горького шоколада (70% или более)
2) сливки ( 200г, 10-15-20% жирности)
3) 2 яйца
4) столовая ложка коньяка
5) 20 г сливочного масла

Утварь
1) небольшая кастрюлька
2) небольшая миска, в которой можно взбивать миксером
3) миксер с венчиками
4) столовая ложка
5) формочки (4-5 , в зависимости от размера)

Действия
1) Сливки налить в в кастрюльку и довести до кипения (но не кипятить, до момента вспучивания)
2) Добавить в кастрюльку со сливками поломанную на кусочки шоколадку и размешать ложкой (шоколад растопится)
3) Взять 2 яйца и отделить белки от желтков, желтки положить в миску, белки убрать их в холодильник они нам не пригодятся:-).
4) Взбить 2 желтка с коньяком в миске (тут можно миксером)
5) Влить в миску с желтками и коньяком сливко-шоколадную массу из кастрюльки и размешать миксером
6) Поставить на еще теплую плиту кастрюльку из-под массы и растопить в ней масло
7) Добавить масло в миску со всем остальным и размешать миксером до однородной массы
8) Разлить массу по формочкам и поставить в холодильник на полчаса
9) Помыть посуду
10) Подать к столу, сверху можно добавить взбитые сливки

Приятного аппетита и с праздником!