myworldt | Шарлотка на счет "три"

Яблочный пирог, он же Шарлотка, любимое осеннее блюдо (в сезон готовится ежедневно). Хорош и в зимние вечера.

Тесто:
1. Стакан муки
2. Стакан сахарного песка или ванильный сахар (если яблоки не очень кислые, можно поменьше)
3. Три яйца
4. Три столовые ложки сметаны
5. Три столовые ложки молока (если тесто получается густое, добавить еще, пока не получится консистенция густой сметаны
6. Корица (по вкусу, можно не добавлять)
Все хорошенько размешать.

Девять (трижды три) больших несладких крепких яблок (лучше антоновки) почистить от пленок и косточек, кожицу не чистить.
Порезать на кусочки (примерно 1.5x1.5 см).
Положить нарезаные яблоки в форму (если не покрытие не тефлоновое - смазать форму предварительно сливочным маслом, совсем немного. Внимание: пирог будет "подходить", форма должны быть достаточно высокой).
Сверху вылить тесто, равномерно распределяя по яблокам, чтобы они были покрыты тестом.
Печь 30-40 минут в разогретой духовке при температуре 200 градусов (до образования румяной корочки).