myworldt | Пироги из готового слоеного дрожжевого теста

Как я уже говорила, из лени готовлю я только то, что быстро готовится.
Поэтому использую готовое тесто, замороженое, слоеное дрожжевое ( в пакете 2 пласта).

1. Достать тесто, вынуть из пакета и положить пласты по отдельности размораживаться
2. В это время приготовить начинку (см. ниже) ( не жидкую)
3. Через 20 минут тесто разморозилось, начинка готова.
Тесто надо раскатать. Один пласт кладется на противень, потом кладется начинка, сверху второй пласт и пласты между собой "защепляются"
4. Оставить на 20 минут, чтобы тесто подошло, в теплом месте, накрыв льняным полотенцем
5. Включить духовку на 200С.
Пока она прогревается, пирог наколоть спичкой или деревянной зубочисткой (примерно 2-3 см между дырочками) - чтобы выходила углекислота.
Смазать сверху сахарной водой (1 ч.л. сахара на 100 г воды)
6. Поставить в духовку и печь 17-20 минут (в зависимости от духовки) - пока корочка сверху не зарумянится. Туда же поставить отдельно миску с водой

Варианты начинки.
1) капуста+яйцо
2) капуста+яйцо+лук
3) грибы+лук
4) грибы+лук+курица
5) грибы+лук+мясо
6) грибы+лук+рис
и любые другие сочетания
Все это немного поджаривается-пропаривается на сковородке, пока размораживается тесто.