Тушим или запекаем баклажаны за 20 минут

[myworldt]

Блюдо готовится в микроволновке в стеклянной кастрюле с крышкой.

1. 3-4 баклажана почистить и порезать на кусочки размером примерно 1.5x2 см
2. Снять кожуру с 2-3 помидор и порезать их (можно мелко, можно на дольки)
3. Положить в стеклянную огнеупорную кастрюлю баклажаны и помидоры
4. Посолить
5. Добавить зелень по вкусу и немножко воды (желающие могут добавить кетчуп и мелко порезанный чеснок)
6. Можно добавить порезанный мелко лук и тертую на терке морковь
7. Перемешать
6. Закрыть крышкой (чтобы она не касалась овощей) и готовить на режиме максимальной мощности микроволн или на программе для овощей, если она есть в микроволновке (примерно 20 минут)