Очень простой кекс на сгущенном молоке

[myworldt]

Ингредиенты:

1) Мука пшеничная — 2 стакана,
2) Сахар-песок — 0,5 стакана,
3) Сметана (20% жирности) — 200 г,
4) Молоко сгущенное с сахаром — 200 г,
5) Яйца куриные — 2 шт
6) Разрыхлитель теста — 1 пакетик
7) корица (по вкусу)
8) изюм (курага,...)

Включила микроволновку в режиме духовки разогреваться (можно и обычную духовку).
Хорошенько взбила миксером яйца с сахаром, добавила сгущенное молоко и сметану и еще взбивала. Добавила муку, корицу и разрыхлитель, размешала до пышной однородной массы.
Добавила изюм ( в следующий раз добавлю еще курагу, лимон и, наверное, орехи)
Смазала форму (размером во всю духовку) сливочным маслом, выложила тесто.
Пекла в микроволновке на режиме "духовка" при 200 градусов 25 минут.
Фото сделать не успела, половину отъели сразу:-).