Творожные улитки с вареньем
Mar. 20th, 2010 10:57 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
myworldtДля теста:
пачка творога 5% или 9% (например, "Благода"), одно яйцо, 1/4 чайной ложки соды, сахар по вкусу (3 чайн ложки), муки - чтобы получилось очень крутое тесто (к рукам не прилипало)
Замесить тесто, раскатать блин толщиной примерно 3 мм, намазать вареньем (примерно 4 столовые ложки варенья перемешать с 1 столовой ложкой муки, если варенье жидкое, можно и побольше муки), закрутить рулет и порезать его поперек, получаются улиточки полтора сантиметра толщиной.
Одну сторону (которая пойдет вниз) обмакнуть в муку (чтобы варенье не пригорало) и положить на противень, смазанный растительным маслом.
Улитки достаточно сильно подходят, при раскладке на противень надо соблюдать дистанцию:-)
В качестве начинки вместо варенья можно посыпать сахаром с корицей (такие в муку опускать не нужно)
Печь 10 минут при 250 град, потом еще 10 минут при 200 град
пачка творога 5% или 9% (например, "Благода"), одно яйцо, 1/4 чайной ложки соды, сахар по вкусу (3 чайн ложки), муки - чтобы получилось очень крутое тесто (к рукам не прилипало)
Замесить тесто, раскатать блин толщиной примерно 3 мм, намазать вареньем (примерно 4 столовые ложки варенья перемешать с 1 столовой ложкой муки, если варенье жидкое, можно и побольше муки), закрутить рулет и порезать его поперек, получаются улиточки полтора сантиметра толщиной.
Одну сторону (которая пойдет вниз) обмакнуть в муку (чтобы варенье не пригорало) и положить на противень, смазанный растительным маслом.
Улитки достаточно сильно подходят, при раскладке на противень надо соблюдать дистанцию:-)
В качестве начинки вместо варенья можно посыпать сахаром с корицей (такие в муку опускать не нужно)
Печь 10 минут при 250 град, потом еще 10 минут при 200 град
